A Mazara del Vallo da oltre 20 anni
Nel 2001 Antonino e Alberto Lo Presti, forti della loro preparazione nel settore ittico, decidono di avviare a Mazara del Vallo la loro azienda: Ittica Sud. Una scelta vincente che li vede, a distanza di 20 anni, protagonisti nella lavorazione e commercializzazione del pesce.
Core Business:
Dove Siamo:
Il Meglio dal Mare
I Crostacei del Mediterraneo sono senza dubbio i prodotti di spicco dell’azienda, tra cui il Gambero Rosso di Mazara. La linea Crudì con le tartare e i carpacci. Una vasta gamma di molluschi, filetti, tranci di pesce e prodotti pronti all’uso. Il Corallo, un gioiello nato da poco in Ittica Sud, un emulsione di crostacei in grado di insaporire con eleganza piatti e pietanze di pesce.
Qualità. Sicurezza. Sostenibilità
Seguiamo la filiera produttiva al fine di garantire una qualità indiscutibile del prodotto. Il pescato viene direttamente abbattuto a bordo a -40° dai pescherecci della flotta mazarese, per una conservazione ottimale. Nei nostri stabilimenti assicuriamo la “catena del freddo” e il costante monitoraggio del pescato.
Pescheria
Nel 2021, dopo 20 anni di esperienza nella vendita all'ingrosso, abbiamo inaugurato ad Alcamo, in provincia di Trapani, la nostra prima pescheria per la vendita al dettaglio del pesce e dei Crostacei del Mediterraneo.
Città del Pesce e del Gambero Rosso
Mazara del Vallo
Mazara del Vallo, nota ancora oggi tra le più importanti marinerie d’Italia, con la sua flotta peschereccia tra le più numerose del Paese, si distingue per la particolare pesca d’altura e per la qualità del pesce. Qualità data anche dal congelamento a bordo del prodotto appena pescato.
